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La dégustation |
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Belle robe rubis |
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Arômes de fruits rouges. |
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Château Puygueraud produit des vins tanniques, très structurés et de grand caractère. Les argiles fortes leur confèrent puissance et charpente alors que le cabernet apporte élégance et complexité. |
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Les conseils du sommelier |
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17°C |
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Viandes grillées ou plateau de fromages de caractère. |
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5 à 6 ans. |
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Le domaine et le vin |
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Le Château Puygueraud est acheté par la famille Thienpont en 1946. Le vignoble étant ruiné à cette époque, George Thienpont le redéveloppe patiemment, restructurant les sols à travers la polyculture et l’élevage. Ce n’est qu’à la fin des années 70 qu’il entreprend de replanter. Le premier millésime estampillé « Thienpont » nait en 1983. La propriété couvre 32 hectares en production, disposés sur un sol argilo-calcaire sur des sous-sols de roches calcaires à astéries, argiles et marnes. Le vin est produit principalement à partir du cépage Merlot, avec cependant une part de Cabernet assez marquée pour l’appellation et une pointe de Malbec qui apporte sa touche poivrée à l’assemblage. Depuis 2005, le Cabernet Franc est préféré au Cabernet Sauvignon, plus précoce et mieux adapté au terroir des Côtes de Francs. |
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La propriété couvre 32ha en production, disposés sur un sol argilo-calcaire sur des sous-sols de roches calcaires à astéries, argiles et marnes. |
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Vinification traditionnelle. |
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Récompenses |
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2 étoiles au Guide Hachette 2006
7,5/10 à la Revue des Vins de France |
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