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La dégustation |
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Rouge sombre, reflets violacés. |
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Arômes de fruits noirs en abondance mêlés à des notes d'épices, de poivre et d'une touche fumée. |
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Harmonieuse autour d'un fruit croquant, ses tanins fins et un élevage sobre, cette cuvée séduit par sa belle énergie et sa grande fraîcheur. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir légèrement rafraîchi entre 15 et 17°C. |
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Grillade de bœuf au serpolet, magret de canard aux cerises, côte épaisse de cochon au paprika, bœuf braisé aux champignons. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Longtemps resté dans l’ombre de son voisin espagnol, le Portugal jouait de modestie jusqu’à l’explosion de ses cuvées de vins secs qui attisent toutes les convoitises. Porté par un climat frais et tempéré, des cépages autochtones et un savoir-faire assuré, le vignoble propulse aujourd’hui sur le devant de la scène des cuvées cultes, au prix imbattable.
Jeune maison familiale, Oscar Quevedo prend toute sa part dans cette révolution et l’illustre adroitement avec ce rouge intense et profond : trop peu d’amateurs ont pris la mesure de ces vins étincelants, emparez-vous de ce phénomène au rapport prix-plaisir insolent ! |
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Le Douro Oscar’s Quevedo Rouge 2020 s’offre dans une grande fraîcheur et beaucoup d’équilibre, avec des fruits noirs en abondance doublés d’épices, de poivre, d’une touche fumée. La bouche séduit par son énergie, son harmonie autour d'un fruit croquant, ses tanins fins et son élevage sobre. Voilà un vin prêt à boire ou à conserver encore en cave 5 à 6 ans supplémentaires. Noté 92/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles sur la dernière quinzaine de septembre. Égrappage à 100%. Fermentation en cuves inox avec contrôle des températures et macération douce. Élevage de 6 mois en fûts de chêne français. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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