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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes de cerise macérés mêlés à des touches d'épices. |
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Bouche toute en finesse et en précision sur un fruit net et abondant. Dotée d'une matière parfaitement équilibrée entre densité, générosité et intensité de saveur, cette cuvée nous réjouit par son interprétation grandiloquente du terroir. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Volaille de Bresse rôtie, perdreaux aux raisins secs, magret de canard aux cerises. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2023 |
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Le domaine et le vin |
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Brillant vinificateur, animé d’une recherche d’authenticité et de pureté, Vincent Rapet réalise sur le Domaine Rapet des vins émouvants, incarnant les plus hautes marches de la Bourgogne. Du simple village au Grand Cru Corton Pougets, leurs vins déroulent une évidence déconcertante, prodiguant un maximum de fraîcheur, de finesse et de sincérité dans l’expression du terroir. Le cœur de leur ouvrage se situe sur l'appellation Pernand-Vergelesses et s'étend jusqu'au Corton-Charlemagne, une gamme de vins tout particulièrement homogène et d'une qualité remarquable. |
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D’une précision suprême, le Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2013 déroule un fruit net, nuancé, abondant. Un style de vin d’une fraîcheur et d’une finesse remarquables dans la transparence de l’expression de son terroir, où densité, générosité et intensité de parfum se fondent dans un merveilleux équilibre. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2018
Cuvée notée 16/20 par notre Comité de Dégustation. |
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