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La dégustation |
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Rubis, claire et brillante. |
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Délicieuses notes de griotte et de framboise. |
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Délicate et fraîche sur un fruit peu extrait et scintillant. C'est un vin équilibré d'une grande finesse aux tanins raffinés et élégants. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Volaille fermière rôtie à la broche, joue de bœuf au pinot noir, côte de cochon rôtie au sautoir. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Roche de Bellène est une maison d’élite. Son fondateur, Nicolas Potel, élabore des vins parmi les plus sensuels de la Bourgogne. Très vieilles vignes, haute qualité environnementale, élevage discret sont autant de paramètres finement réglés qui forgent des matières sensuelles, au fruit sincère et abondant. |
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De pur classicisme, le Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2014 livre de délicieuses notes de griotte et de framboise, autour de tanins très délicats. Tout ici n’est que finesse, scintillement et nuances, offrant du pinot noir ses meilleurs contours. Peu extrait, ce vin élégant séduit sans attendre ; une bouteille parfaite pour celles et ceux qui recherchent de la fraîcheur. A apprécier dès à présent sur une volaille par exemple. |
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Vendanges manuelles, élevage en fûts de chêne dont 40% de fûts neufs. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 15,5/20 par notre Comité de Dégustation ! |
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