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La dégustation |
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Rouge brillant de belle intensité. |
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Franc et follement fruité, marqué par des arômes de fruits rouges et noirs. |
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Fine et éclatante sur un fruit scintillant, cette cuvée livre un jus franc, harmonieux et séduisant. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges, petits gibiers, gigot d'agneau, bœuf bourguignon. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Roche de Bellene est une maison d’élite. Son fondateur, Nicolas Potel, élabore des vins parmi les plus sensuels de la Bourgogne. Très vieilles vignes, culture biologique, élevage discret sont autant de paramètres finement réglés qui forgent des matières exceptionnelles de réalisme et de justesse, au fruit sincère et abondant.
Le niveau atteint aujourd’hui est prodigieux et Olivier Poussier s’enthousiasme pour chacun de ses vins. |
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Peu extrait, parfumé et élégant, le Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022 réunit tous les plus hauts standards de Bourgogne. C’est un pinot fin et éclatant, de magnifique définition, avec un fruit exalté, franc et parfaitement mûr. L’élevage en barriques soutient agréablement l’ensemble et malgré une proportion de fûts neufs un peu plus importante sur cette cuvée, on le sent à peine. L’ensemble est délié, harmonieux et terriblement séduisant. Noté 93/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 93/100 par notre Comité ! |
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