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La dégustation |
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Rouge sombre aux reflets carmin. |
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Arômes intenses de fruits noirs, un fruit scintillant, dynamique et frais nuancés d'une touche florale de violette. |
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Charnue et juteuse cette cuvée gourmande et conviviale sur un fruit croquant laisse au palais de subtiles saveurs de réglisse et une pointe épicée. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Viandes grillées, côtelettes d'agneau rôties au thym, filet de bœuf, travers de porc caramélisés, brochettes de veau et aubergines grillées au romarin. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Matias Riccitelli produit probablement les vins les plus excitants d'Argentine ! Son domaine de Mendoza, dans la région de Luján de Cuyo, se situe au pied de la cordillère des Andes entre 920 et 1120 mètres d’altitude. Un berceau propice à la culture de la vigne où le vigneron fait des merveilles, avec récolte manuelle, tri rigoureux et élevage en barriques de chêne français.
Ses vins se distinguent en effet par leur élégance, captant tout le raffinement de ce terroir, en particulier sur les malbecs.
Matias n’est autre que le fils de Jorge Riccitelli, sacré meilleur vigneron de l’année 2012 par le magazine Wine Enthousiast. On se demande aujourd’hui si le fils n’a pas déjà dépassé le père ! |
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Le Mendoza Hey Malbec ! Rouge 2022 est un vin charnu et juteux, porté par des saveurs de réglisse et d’épices, un fruit scintillant, dynamique et frais. La trame souple, ample et gourmande, les tanins fondus forment un ensemble qui séduit par sa précision et sa franchise et surtout sa facilité d’expression. Un vin déjà prêt à boire ou à garder 4 à 5 ans encore, qui se croque d’une traite. Noté 93/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles en caisses de 20 kg. Fermentation de 80% des raisins à une température de 25/27°C et les 20% restant fermentent en grappe entière. Élevage à 70% en cuves béton et 30% en barriques de chêne français. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 93/100 par notre Comité ! |
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