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La dégustation |
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Robe rubis brillante. |
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Nez de raisin mûr. |
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Bouche franche et épanouie sur un fruit lumineux. Dotée d'une matière à la sève généreuse, cette cuvée s'ouvre sur une matière enrobée par des tanins savoureux livrant un pinot noir complet et parfaitement stylisé. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Charcuteries, cochonnailles, viandes grillées. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Virtuose de la Côte de Nuits, Bernard Bouvier, fait incontestablement partie de ces nouveaux noms sur lesquels il faut compter. Doté d'un talent hors-normes, il réalise sur le Domaine René Bouvier des grands vins d’auteur dont la précision de fruit et les textures de bouche sont infiniment justes et élégantes. Depuis le millésime 2012, le très sérieux guide Bettane et Desseauve l'élève même au rang des "producteurs de très haute qualité, de ceux qui font la gloire du vignoble français". |
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Le Marsannay En Ouzeloy Rouge 2013 reflète avec brio le niveau de savoir-faire du domaine. Dotée d’une grande sève franche et généreuse, cette cuvée a de quoi défier plus d’un Gevrey. Le nez de raisin mûr trouve un parfait écho en bouche sur de fines saveurs de cassis. Les tanins sont enrobés par un élevage de choix, livrant un pinot noir complet, épanoui, en un mot : de grand charme ! |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016 |
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