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La dégustation |
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Rouge rubis brillant, de belle intensité. |
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Parfums gourmands de fruits noirs soulignés de notes épicées. |
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Ample et raffinée sur un fruit juteux, cette cuvée à la palette aromatique de grande maturité, livre un jus séducteur, frais, sapide et de bel équilibre. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Rôti de veau au thym, volaille de Bresse rôtie. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028, et plus encore pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Bernard Bouvier fait incontestablement partie des noms qui comptent en Bourgogne. Il réalise au Domaine René Bouvier de grands vins d’auteur dont la précision de fruit et les textures de bouche sont infiniment justes et bienveillantes.
Nos récentes dégustations confirment le haut niveau atteint par ce domaine familial qui figure désormais parmi les plus cotés de la Côte de Nuits. |
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Grand séducteur, le Marsannay Vieilles Vignes Rouge 2019 affiche un superbe équilibre. Juteux, ample, raffiné, il s’ouvre sur un fruit bien mûr, de fruits noirs et de fines épices. La trame fraîche et charnue forme un ensemble sapide et très naturel, qui glisse avec aisance. Un plaisir immédiat. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2023 |
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