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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes de fruits noirs mêlés à des notes de prunes et d'épices. |
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Bouche concentrée et intense sur un fruit parfaitement mûr. Dotée d'une superbe étoffe associée à des tanins fermes et puissants, cette cuvée reflète à merveille toute la quintessence de son terroir. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Chevreau rôti au Genièvre, tranches de pommes de terre sautées aux oignons, à l’ail et à la sarriette. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2023 |
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Le domaine et le vin |
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La famille Jaume réalise des cuvées généreuses et de haute expression qui ont rapidement trouvé leur place dans le cœur des grands amateurs de vins rhodaniens. Solidement implantées sur les meilleurs secteurs qui bordent Châteauneuf-du-Pape et Gigondas et cultivées en bio, les vignes forgent des cuvées qui concentrent l’essence des grands rouges de la région : puissance, maturité et gourmandise de fruit. Goûtez à ce Vacqueyras de forte personnalité, tout en plénitude et en maturité. |
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Intense et concentré, le Vacqueyras Rouge 2013 est un vin d’étoffe, porté par un fruit mûr, des tanins fermes et puissants qui s’adoucissent à l’aération. C’est le coeur du terroir des vignobles Alain Jaume, dix hectares de sols caillouteux au pied des Dentelles de Montmirail… Les notes de prune, de fruits noirs, d’épices se doublent d’une grande intensité de corps. Il tiendra bien à la garde mais vous pouvez l’apprécier dès à présent sur une belle viande de goût. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle en cuves inox, élevage en cuves et en barriques. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation !
90/100 Robert Parker |
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