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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Nez sincère sur des arômes de fruits noirs mêlés à des notes de cassis plus marquées, un élevage boisé présent, élégamment luxueux mais très bien géré. |
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Bouche mûre et harmonieuse sur un fruit avenant. Dotée d'une matière concentrée, généreuse aux tanins suaves, cette cuvée est un véritable sans faute tant elle rivalise de pureté et d'équilibre. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Filet de bœuf, agneau, entrecôte à la bordelaise. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2029 |
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Le domaine et le vin |
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Château Mille Roses est un trésor caché de Margaux, formidablement bien situé entre Giscours et Cantemerle. Encore peu connu des amateurs, il n’en déploie pas moins une grâce subtile, toute margalaise, qui nous a touchées ; depuis plusieurs années déjà nous le dégustons avec bonheur et son prix doux ne le rend que plus enviable. Profitez-en avant que sa cote ne grimpe en flèche ! Ce domaine incontestablement a acquis une belle réputation par sa régularité, c'est un vin pour les amateurs en quête de découverte ! |
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Terriblement sensuel et charnu, le Margaux Château Mille-Roses 2014 s'est fait remarquer lors de nos dégustations avec un profil de vin tout à fait remarquable. La qualité de ses arômes, mûrs et de grande pureté, son élevage qui a tout d'un grand, une tenue de bouche à faire chavirer, beaucoup de fruit, une sensation enveloppante, généreuse et cette finale d'éclats d'épices. C'est à la fois un achat sur le temps et un vin très séducteur sur table dès maintenant. C'est le Margaux à ne pas manquer et ne l'oublions pas une rareté bio dans le paysage médocain ! |
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Vendanges manuelles, fermentation et macération en cuves inox, fermentation malolactique entièrement réalisée en barriques.
VITICULTURE BIOLOGIQUE |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide Bettane et Desseauve 2017 |
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