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La dégustation |
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Robe pourpre profonde. |
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Arômes profonds de fruits noirs confits tel que le cassis. |
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Bouche ample et voluptueuse sur un fruit à parfaite maturité. Dotée d'une matière puissante où la chair ravit par sa prestance et sa densité, cette cuvée jouit d'un profil particulièrement avenant. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges grillées, magret de canard, côtes de veau, gibiers, fromages. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Bordant les vignes de Cheval Blanc et de Figeac, Château Ripeau mène en toute discrétion sa vie de Grand Cru Classé depuis 1955. |
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D’une maturité exquise, le Saint-Emilion Grand Cru Classé 2009 affiche des notes de fruits confits, de cassis et de fruits noirs intenses. Riche, puissant et boisé, c’est un vin de bonne chère, dense, aimable, à boire sur une viande de goût ou à garder. |
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Vendanges manuelles, élevage de 16 mois en barriques dont 35% de neuves, et 65% de barriques de un et deux vins. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation ! |
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