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La dégustation |
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Belle robe rubis. |
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Un vin franc, ample sur les parfums de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, prunelle) ; associés à des arômes de fleur et d’épices. |
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Une bouche souple aux tanins polis qui conserve une bonne fraîcheur. |
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Les conseils du sommelier |
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16 - 18°C |
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Viandes grillées, fromages affinés. |
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5 à 10 ans. |
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Le domaine et le vin |
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En trente ans, les frères Jean-Pierre et Philippe Rivière ont constitué un ensemble de propriétés qui recouvre de nombreuses appellations parmi les plus prestigieuses du Bordelais : Saint-Emilion, Lussac Saint-Emilion, Montagne Saint-Emilion, Lalande de Pomerol, Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Bordeaux rosé, Graves rouge et blanc, Sauternes, sans oublier le surprenant Cérons. |
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Une bouche pleine et riche en matière, avec une persistance aromatique peu commune. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne durant 18 mois. |
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Récompenses |
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Médaille d'or au Concours des vins d'Aquitaine 2004 |
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