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La dégustation |
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Doré clair brillant. |
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Arômes de fruits blancs mûrs, touche miellée. |
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De grand volume sur un fruit mûr et scintillant. Déroulant un jus rond et et avenant, cette cuvée de pleine consistance, nous transcende par sa classe naturelle sans boisé ostentatoire. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Poissons et asperges grillés à la plancha fleur de sel. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2034 |
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Le domaine et le vin |
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C'est la nouvelle égérie de Chablis ! Arnaud et David Lavantureux forgent des cuvées pures et équilibrées qui impressionnent de régularité. Ingénieux, ils manient les terroirs de Premiers et Grands Crus sans négliger les premières marches du chablisien pour livrer la version la plus fidèle de l’appellation. Une œuvre jaillissante et juste, retenue dans une bouteille chic et élégamment cirée. Sa cote auprès des importateurs est au sommet: Raveneau, Dauvissat et ... Lavantureux. |
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De grand volume, le Chablis Grand Cru Bougros 2016 est un symbole de perfection de l’appellation. Déroulant un fruit mûr, de pleine consistance, il s’affiche avec évidence, sans boisé ostentatoire. On plonge dans Chablis sans retenue, savourant ce jus rond et avenant avec délice. Une très grande bouteille ! |
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Vendanges manuelles, vinification et élevage en fûts de chêne français (dont 20% neufs). |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide Bettane et Desseauve 2018 version web
Cuvée notée 18/20 par notre Comité de Dégustation ! |
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