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La dégustation |
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Jaune doré brillant. |
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Arômes de fruits frais ponctués de notes d'agrumes. |
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Fraîche et énergique sur un fruit croquant. Cette cuvée au profil classique et typique de Chablis vous ravira par sa simplicité et sa minéralité ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, petites fritures, fruits de mer, huîtres, fromages de chèvre sec. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Avec une dextérité éprouvée, Arnaud et David Lavantureux forgent des chablis purs et équilibrés qui impressionnent de régularité. Ils manient les terroirs de Premiers et Grands Crus sans négliger les premières marches du chablisien pour livrer la version la plus fidèle de l’appellation. |
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Frais, pur, énergique, le Petit Chablis 2018 célèbre la simplicité d’un chardonnay bien né, bien calé sur sa minéralité, son fruit et ses notes d’agrumes. Typique du profil chablisien classique, c’est un blanc croquant, salivant, très apéritif, à servir sur de petites fritures ou des fruits de mer. La joie des plaisirs simples ! |
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Vendanges manuelles, fermentation à basse température et élevage de 10 mois en cuves inox thermo-régulées. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide de Bettane et Desseauve 2020
Cuvée notée 15/20 par notre Comité. |
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