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La dégustation |
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Or pâle scintillant à la bulle fine. |
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Délicates notes d'agrumes mêlées à des accents crayeux. |
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Fraîche et précise sur un fruit avenant. Cette cuvée d'un élégant classicisme s'ouvre sur une matière structurée et délicate dont on apprécie les subtiles notes crayeuses en finale. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, toasts d'oeufs de saumon et crème épaisse, tartare de saumon et daurade en gravlax, viandes blanches. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2023 |
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Le domaine et le vin |
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Pivot de l’excellence champenoise, la Maison Roederer incarne plus que toute autre la plus haute idée de civilisation de ces vins effervescents. Tournée vers l’agriculture biologique depuis quinze ans, impliquée à corps perdu dans une recherche insatiable de perfection, la Maison rémoise est aujourd’hui parvenue à un absolu qui s’incarne dans sa cuvée emblématique, son Brut Premier. |
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Posé sur ses fines notes d’agrumes et sa fraîcheur avenante, le Champagne Brut Premier livre une trame d’une précision absolue. Il incarne toute la délicatesse et la hauteur de vue de la Champagne, puisant dans un corps altier et structuré de réjouissantes sensations crayeuses. C’est un des summums de la Champagne : ne vous en privez pas ! |
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Vendanges manuelles, 3 années de maturation en cave, repos de 6 mois minimum avant dégorgement.
La maison Louis Roederer mène une conduite vertueuse inspirée de la biodynamie et de la permaculture sur l'ensemble de son vignoble. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2020
Guide RVF 2021 : 16,5/20
Guide B&D 2020 : 16/20 |
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