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La dégustation |
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Robe légèrement saumonée aux reflets dorés. |
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Nez mêlant des notes florales d'aubépine à des notes de fruits exotiques et d'agrumes. |
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Bouche fraiche et élégante sur un fruit lumineux. C'est une cuvée au profil séducteur doté d'une magnifique ampleur et d'une persistance terriblement agréable, éclatant de pureté il s'appréciera dès l'apéritif. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, viandes blanches épicées, grillades et poissons, cuisine provençale. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Le rosé est le vin estival par essence, il incarne les beaux jours et accompagne nos apéritifs en terrasse. Sa consommation est très française et on l'associe naturellement avec la Provence. Bien qu'il existe 13 AOC dans cette région, l'appellation de prédilection des consommateurs est le Bandol. On lui attribue des vertus explosives fruitées et un supplément de chair. Voilà pourquoi avec l'appui du Château Roche Redonne, nous avons mis sur pied une cuvée spéciale reflétant les atouts des rosés de la région et nous le mettons à disposition à un tarif très avantageux. |
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De belle intensité, le Bandol Rosé 2014 offre une chair et une pulpe de fruit très agréables. Loin des standards pâlichons de la Provence, celui-ci opte pour une couleur plus soutenue, du nerf et de la fraîcheur. C’est un rosé d'apéritif et de table, indéniablement. |
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Vendanges manuelles, fermentations en cuves inox, élevage en cuves inox. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide Bettane et Desseauve 2015 |
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