|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Rouge profond. |
|
|
| |
|
Parfums de violette mêlés à des notes épicées et réglissées. |
|
|
| |
|
Fraîche et gourmande sur un fruit fin et coulant. Ce Lirac offre une matière charnue et des tanins mûrs. Un rouge à croquer ! |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
À servir entre 16 et 18°C. |
|
|
| |
|
Terrines artisanales, pâté en croûte. |
|
|
| |
|
Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Parcelles disséminées sur tout le territoire de Châteauneuf-du-Pape, grenache dominant et flamboyant : la famille Sabon, solidement ancrée sur ce terroir phare du Rhône, façonne de très beaux vins qui transcrivent parfaitement l’âme du lieu.
Juste en face, sur l’autre rive du fleuve, Lirac est un terroir qui n’a rien à lui envier. Mieux : les vins arborent cette même capacité à la puissance et à la finesse mais, moins connus que les crus de Châteauneuf, les distancent en prix… |
|
|
| |
|
Le Lirac by Roger Sabon Rouge 2018 est une ode au grenache. Notes de violette, de réglisse, fruit fin, frais et juteux : dans un style très sudiste, épicé, aux tanins mûrs, le vin conserve de la fraîcheur, sans aucun accent boisé. Le fruit est dynamique, coulant, charnu et très gourmand. Un rouge à croquer sur un pâté en croûte ou des terrines. L’incontournable de l’été ! Noté 16/20 par le Comité. |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles, totalement éraflées. Élevage en cuve inox durant 8 à 9 mois. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 (RVF)
Domaine noté 1 étoile dans le Guide Bettane et Desseauve 2020
Robert parker : 93/100
Cuvée notée 16/20 par notre Comité de Dégustation ! |
|
