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La dégustation |
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Doré de belle intensité, brillance. |
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Très expressif, fin et très pur, avec des accents de crème à la vanille. |
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Croquante et salivante sur un fruit étincelant. Ce vin dévoile un jus vigoureux et salin avec une trame digeste et fraîche. C'est un duo en bouche de minéralité et d'un fruit ciselé et élégant. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, coquillages, fruits de mer, crustacés, poissons, cuisine marine. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2031 |
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Le domaine et le vin |
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Chéreau Carré est une Maison créée en 1960, elle produit des Muscadet Sèvre et Maine de qualité. Depuis toujours, leurs vins sont produits à partir des terroirs de schiste et selon des techniques de vinification qualitatives. Chéreau-Carré, c’est avant tout une histoire de famille. Merveilleux ambassadeur des blancs secs et délicats, à la pointe de son appellation, le Domaine Chéreau-Carré façonne une gamme intransigeante de muscadets élevés sur lies, énergiques et gourmands. |
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Avec ses fines notes naturellement vanillées, le Muscadet Sèvres et Maine Le Fleuron Chéreau Carré 2019 affiche des arômes fins et très purs, précédant un jus vigoureux et salin. Croquant et salivant, ce délicieux blanc frais et digeste ne manque ni de consistance ni de corps, soutenu par un millésime de belle envergure. C'est en effet un duo en bouche de minéralité et d'un fruit ciselé. Il a la posture et la carrure élégante d'un grand vin de garde et si plaisant dès aujourd'hui, une découverte qui étonne et confirme ! |
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Vendanges mécaniques, fermentation en cuves thermo-régulées, élevage sur lies fines de 6 à 7 mois. Bouchon Nomacorc. |
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Récompenses |
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Cuvée Coup de Cœur notée 16/20 par notre Comité ! |
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