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La dégustation |
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Jaune pâle avec des nuances vert amande et jade. |
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D'intenses arômes de fruits frais dont le cédrat, la poire juteuse et la pêche. Puis, se mêlent des senteurs florales comme le magnolia accompagnées de notes épicées de gingembre et de baies roses. |
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Ronde et tendue, cette cuvée à la texture singulière et harmonieuse dévoile une belle fraîcheur en bouche à travers une aromatique d'agrumes mûrs et de fruits exotiques. La finale se termine sur une touche minérale à la fois longue et délicate. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif, avocado toast, carpaccio de bar aux agrumes & légumes croquants, fruits de mer, crustacés, sole à la plancha. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Star de tous les cocktails, la Maison Ruinart doit son extraordinaire succès à la douceur de caractère de ses vins et à la signature « grillée-toastée » que porte chacune des cuvées. Les bouteilles aux formes callipyges suivent à la perfection la rondeur des vins de la gamme. Hyper-séductrices, ces cuvées font toujours sensation ! |
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Le Champagne Ruinart Blanc de blancs est sans doute à ce jour l’une des cuvées de chardonnay les plus célèbres de la Champagne. Il se distingue par son élégance, ses fines notes de fruits blancs, d’agrumes, d'épices, avec une touche crémeuse et pâtissière. La trame est fraîche, vibrante, de grande pureté, avec un caractère parfaitement mûr. Ce pur chardonnay, à la finale minérale est un grand vin de Champagne, destiné particulièrement à l’apéritif ou aux entrées estivales. Inoubliable. |
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Vendanges manuelles, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, fermentation malolactique complète. Assemblage de 25 à 30 crus et composé de 20 à 30% de vin de réserve. Vieillissement de 2 à 3 ans.
Dosage : 7g/l. |
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Récompenses |
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Maison notée 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2024 |
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