|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Jaune or, brillant. |
|
| | |
|
Des senteurs marquées par de subtiles notes fruitées de pomme reinette et d'abricot mais aussi de noisette, d'amande fraîche, des touches de fleurs de sureau et graines de coriandre. Puis, se mêlent des arômes intenses de brioches et de biscuits. |
|
| | |
|
Fraîche sur un fruit mature, cette cuvée offre en bouche une rondeur harmonieuse et persistance à travers des notes de fruits jaunes et de fruits à noyau. La finale rappelle en bouche la présence du Chardonnay. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
À servir entre 8 et 10°C. |
|
| | |
|
Apéritif, huîtres pochées, coquilles Saint Jacques à la plancha, sole meunière, Chaource, Langres, fromages ( Saint Nectaire - Crottin de Chavignol) |
|
| | |
|
Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Ruinart est la plus vieille Maison de Champagne, fondée à Reims en 1729 par Nicolas Ruinart. Célèbre pour ses champagnes intenses, de grande fraîcheur aromatique, largement marqués par l'empreinte du chardonnay et de fines notes grillées, la marque perpétue le « goût Ruinart », forgé sur la souplesse et l’élégance.
Pour en préserver l’authenticité et la fraîcheur, elle a créé cet étui « seconde peau », qui remplace désormais ses coffrets et cristallise l’engagement durable de la Maison. Cet écrin à 99% papier, recyclable et moulée à la forme du flacon, très léger (40 g contre 355 g pour l’ancien coffret), permet de réduire de 60% l’impact carbone. Autre atout : adapté à une conservation de plusieurs mois au réfrigérateur, il ne craint pas l’humidité et tient jusqu’à 3 heures dans un seau rempli de glace. |
|
| | |
|
R de Ruinart est la cuvée emblématique de la Maison, au succès phénoménal. Élaborée à partir de chardonnays et de pinots des meilleurs terroirs, elle livre un fruité séducteur, une bulle enjouée et un beau relief de bouche. Un champagne harmonieux, au plaisir gourmand évident, toujours présenté dans son iconique bouteille recouverte pour cette édition de son étui seconde peau, un matériau entièrement recyclable moulé sur la forme du flacon et qui protège le vin de la lumière. |
|
| | |
|
Vendanges manuelles, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, fermentation malolactique complète. Assemblage de 40 à 50 crus et composé de 20 à 30% de vin de réserve. Vieillissement de 2 à 3 ans.
Dosage : 7g/l |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Maison citée dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 RVF
Maison notée 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2022
Guide RVF 2022 : 89/100 |
|
|
|
