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La dégustation |
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Robe pourpre brillante. |
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Nez fruité aux arômes de fruits noirs et d'épices. |
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Bouche suave aux superbes notes fumées. L'ensemble est racé avec de l'amplitude sur des arômes de fruits noirs et d'épices. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Baron d'agneau aux herbes de Provence, bohémienne d'aubergine, canette rôtie aux cèpes, carbonade à la flamande. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Fruit du superbe travail mené à la vigne et vinifié dans un pur style méridional les cuvées du Domaine Santa Duc nous ont séduits par leur suavité et leur élégance. Depuis 1874, cinq générations successives auront permis au domaine de façonner un riche patrimoine de très vieilles vignes. Remis entre les mains d’Yves Gras le domaine prend un envol spectaculaire. La presse internationale repère le phénomène et les cuvées du domaine s’arrachent depuis sur les marchés export. |
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Le Côtes du Rhône Village Cairanne Les Buissons rouge 2010 est pur et racé. La cuvée libère de généreuses notes fumées, de fruits noirs et d’épices. La douceur de texture souligne la palette aromatique et décuple la suavité du fruit. L’assemblage, réalisé à partir de 60% de grenache, forme un ensemble riche, dense et plein de saveurs. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle. |
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Récompenses |
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Cité chez Robert Parker et la RVF. |
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