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La dégustation |
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Rouge dense, profond presque noir. |
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Arômes de fruits noirs mêlés à des notes d'épices fines, de cuir frais et des touches de cèdre et de bois précieux. |
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Svelte, longiligne et persistante sur un fruit mûr et intense. Ce vin associe avec brio générosité, puissance, précision, profondeur autour d'une belle tension et d'une éternelle fraîcheur. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Entrecôte grillée à la bordelaise, épaule d'agneau de sept heures, canard rôti au foie gras, risotto aux mousserons des bois et son jus brun corsé, Saint Nectaire fermier affiné. |
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Dès maintenant, jusqu'en 2040 et plus pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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Star de Pessac-Léognan, Château Smith Haut-Lafitte brille par sa rigueur et sa régularité. Tout ici est mis en œuvre pour faire rimer modernité et excellence : la tonnellerie intégrée, la biodynamie, les sélections et les assemblages ultra précis ne souffrent d’aucune fausse note. Toujours très bien noté par Parker, le cru atteint aujourd’hui une cote enviée.
Il faut dire que le millésime 2010, sacré parmi les « millésimes du siècles » et année culte de la décennie 2010 parce que vouée à une très grande garde, participe grandement de cette aura. Pour preuve, il a été noté 98/100 Parker. Impossible de ne pas en avoir quelques bouteilles dans sa cave … |
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Resplendissant, le Pessac-Léognan Château Smith Haut-Lafitte Rouge 2010 associe générosité, puissance et élégance dans un équilibre idéal. Grande intensité de parfums entre fruit, épices fines, cuir frais, cèdre et bois précieux, matière svelte et longiligne, avec une belle tension et une éternelle fraîcheur : tout ici s’accorde pour le mieux et surtout l’avenir. Une des grandes références d’un millésime inoubliable. |
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Vendanges manuelles. Vinification en baies entières en petites cuves bois à 28°C, extraction réalisée par pigeages manuels. Élevage sur lies de 18 mois en barriques de chêne français dont 65% neuves, fabriquées dans leur tonnellerie intégrée. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2022
Robert Parker : 98/100 |
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