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La dégustation |
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Belle robe pourpre. |
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Arômes de fruits rouges, cerise noire. |
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Un vin gourmand, fruité, équilibré, sensuel, tanins souples. Finale de cerise noire. |
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Les conseils du sommelier |
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16 - 18°C |
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Accompagne cuisine gourmande : viandes rouges ou blanches grillées, rôties, gibier, plats
en sauce légère, tajines, cuisine exotique, fromages à pâte dure, desserts chocolat… |
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5 à 10 ans. |
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Le domaine et le vin |
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Dans la famille depuis 1832. La propriété la plus importante de Lalande de Pomerol. Superficie : 62 hectares dont 40 hectares de vignes plantées, 10 hectares à planter et 12 hectares de bois XVIIIe et parc paysager XIXe, uniques dans la région, face aux clochers de Néac. |
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Le Château Siaurac 2006 est tout en profondeur. Le meilleur du terroir est exprimé pour donner un vin plein avec une belle longueur. Les arômes de truffe noire, apanage des grandes bouteilles, sont déjà présents et le temps révélera un très grand vin. |
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Vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne durant 14 mois. |
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