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La dégustation |
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Robe vermillon aux reflets violacés. |
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Nez marqué par des arômes de fruits noirs, touche d'épices, un boisé luxeux qui trahit ses belles origines. |
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Une bouche qui s'étale en longueur, un style délicat, raffiné, qui gère très bien son empreinte boisée apportée par l'élevage, rappelant le cèdre. La texture est élégante, c'est une cuvée qui pour la deuxième année consécutive nous a charmé par son équilibre. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges et blanches grillées ou poêlées, gibiers en sauce, agneau au romarin frais, poêlée de cèpes. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Irrésistible, fantastique, prodigieuse… Il n’y a pas d’adjectif pour qualifier cette offre. Ventealapropriete a décroché une transaction unique sur le marché des grands vins de Bordeaux, donnant naissance à la cuvée « le Pomerol ». Les « jus » de cette impensable cuvée proviennent d’approvisionnements exceptionnels et sont sertis des origines les plus nobles. Cette opération n’a aucun équivalent et nous brûlons d’envie de vous révéler le très grand cru qui se cache derrière… |
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Fidèle au millésime, ce Pomerol 2013 développe en bouche une finesse et une élégance en tout point remarquables. Résultant d'un tri sévère, il s'exprime avec une tension raffinée, une profondeur exquise, un fruit délicat magnifié qui lui permettra d'être servi sur vos tables sans trop attendre. Cette noble cuvée rayonne et s’impose avec évidence. Derrière ce jus perce un des plus grands terroirs de Pomerol… |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec contrôle des températures, élevage de 16 mois pour 1/3 en fût neuf, 1/3 en fût d'un vin, et 1/3 sans bois. |
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