Retour Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry 1er cru - Les Grandes Berges Rouge 2008
Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry 1er cru - Les Grandes Berges Rouge 2008
PAYS/RÉGION : Bourgogne Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry 1er cru - Les Grandes Berges Rouge 2008
DÉNOMINATION : AOP Givry 1er cru
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2008
CÉPAGE : Pinot Noir 100% - 13,5% vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Belle couleur rouge intense et brillante.
Nez Nez puissant, bien développé, aux arômes de fruits rouges accompagnés de cuir.
Bouche La bouche est pleine et élégante, avec du fruit, des tanins bien intégrés et une superbe persistance.
Les conseils du sommelier
Température 14 à 16°C
Mets Accompagne viandes de bœuf et fromages fins.
Garde 8 ans
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Ce Domaine de 6,5 hectares est exploité par la famille depuis 1763. Le Givry, vin fruité et gouleyant, est un petit vignoble de la Côte Chalonnaise.
Le vin Ce Givry Premier Cru "les grandes berges" 2008 est une cuvée de plaisir immédiat. Sans élevage, elle joue toute la gamme des notes fruitées du pinot noir. On est dans la véritable définition du panier de fruits rouges. La bouche est fraiche et gouleyante. Les notes primaires donnent corps à l'esprit de la cuvée, à sa vocation de vin de plaisir. Ce vin séduit par sa facilité gustative, sa gourmandise et la franchise de son fruit. A boire dès sa prime jeunesse.
Vinification Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage fûts de chêne durant 11 mois.