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La dégustation |
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Rose cuivré clair. |
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Un nez pur et frais marqué par des arômes de fruits rouges et une touche de poivre blanc. |
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Une texture souple avec une belle vivacité, sur un ensemble rond et fruité et une finale raffraichissante. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 8 à 10°C. |
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Caviar d'aubergines, calamars farcis, tapas, tarte aux anchois. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Adresse historique de Châteauneuf-du-Pape, le Domaine de la Solitude connaît un regain passionnant, sous l’égide de Florent Lançon qui a hissé ses vins parmi l’élite de l’appellation.
Disposant de 37 hectares sur de magnifiques terroirs, dont une partie sur la Crau, menés dans une viticulture réglée et pleine de bon sens, le domaine assure à ses vins un style et une distinction aromatique uniques. Ce sont des cuvées de grande noblesse, qui vieillissent à merveille, détaillant une fabuleuse plénitude de parfums.
Impressionnant par l’homogénéité de sa gamme, le domaine est noté 5/5 étoiles par le Guide Bettane+Desseauve. Florent Lançon, qui a encore monté le niveau sur les derniers millésimes, le propulse ainsi parmi les plus enviés de la région. |
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Assemblage de cinsault et de grenache issus de sols sableux et argilo-calcaires, le Côtes du Rhône Rosé 2024 s’ouvre sur un nez très pur, marqué par les fruits rouges et le poivre blanc. La bouche friande et racée offre une bonne texture, ferme et fraîche, de bonne longueur, qui ira parfaitement à table, sur des tapas, des calamars farcis ou une tarte aux anchois. |
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Vendanges manuelles. Égrappage et pressurage après la récolte. Fermentation en levures indigènes. Élevage sur lies fines pendant 4 mois. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 91/100 par notre Comité ! |
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