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La dégustation |
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Robe rose pâle brillante. |
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Nez délicat sur des notes de prune et de fraise. |
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Bouche fraiche et élégante sur un fruit croquant. Teintée de finesse, cette cuvée nous ravit par son éclat et sa délicieuse palette aromatique. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Charcuterie, salade niçoise, volaille rôtie. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2021 |
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Le domaine et le vin |
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Vinificateur du Château Mouton-Rothschild pendant plus de vingt ans, Patrick Léon est également l’artisan du mythique Opus One et de son alter ego chilien Almaviva. Il est aujourd'hui aux commandes d'un autre succès planétaire : le Château d'Esclans, réalisant sur les terres provençales le plus grand rosé du monde ! |
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Si vous pensiez connaître les rosés bordelais, les fameux clairet, voici le Château Trois-Croix Rosé 2016, une belle démonstration qu'il est possible de réaliser en terre girondine un vin rosé tout en finesse avec une robe si pâle que l'on se croirait en Provence ! C'est un bel exploit, les premiers jus de goutte de ce pur merlot avec ces nuances aromatiques de prunes et de fraises nous ont enthousiasmés lors de la dégustation de notre Comité. La bouche est d'une rare élégance, croquante et l'accent a été mis sur l'éclat et la fraîcheur, ce sera le rosé incontournable de vos tables ! |
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Vendanges manuelles, saignée immédiatement après encuvage sans aucune macération, uniquement issus de jus de goutte, soutirage des lies naturelles, batonnage des lies fines pendant 7 semaines. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 (RVF)
Cuvée notée 15,5/20 par notre Comité de dégustation ! |
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