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La dégustation |
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Rosé clair brillant avec des nuances cuivrées. |
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Fin et gourmand sur de beaux arômes de petites baies rouges. |
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Légère et croquante, cette cuvée rafraichissante révèle un rosé aux saveurs de fruits frais et mûrs, des tanins fins et délicats aux nuances subtiles salines. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 10 à 12°C. |
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Apéritif, tapas, tartines de tapenade d’olives noires, rouget ou dorade sur le grill ou la plancha, gambas marinées et grillées. |
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À consommer dès aujourd'hui. |
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Le domaine et le vin |
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Repris par la famille Léon, Château Les Trois Croix est devenu l’une des carrures de Fronsac. Stéphanie et Bertrand mènent aujourd’hui le cru sur la voie du succès, guidés par leur père Patrick : vinificateur du Château Mouton-Rothschild pendant plus de vingt ans, artisan du mythique Opus One et de son alter ego chilien Almaviva, il est aussi l’initiateur du plus grand rosé du monde au Château d’Esclans.
Forcément, quand le domaine bordelais se met au rosé, avec toute la dextérité qu’on lui connaît en Provence, le résultat est plus que jamais au rendez-vous ! |
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Le Vin de France Rosé 2021 est un rosé de teinte claire extrêmement charmeur, qui s’ouvre sur un nez fin et franc avec de belles effluves fruitées, de baies rouges notamment. La bouche légère, croquante et sapide n'a rien à envier à un rosé provençal ! Une véritable ode à la fraîcheur à déguster tout l’été sur des poissons ou dès l’apéritif. |
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Vendanges manuelles, saignée immédiatement après encuvage sans aucune macération, uniquement issus de jus de goutte, soutirage des lies naturelles, bâtonnage des lies fines pendant 7 semaines. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 91/100 par notre Comité ! |
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