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La dégustation |
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Robe or pâle. |
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Nez croquant sur des notes citronnées mêlées à des touches florales. |
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Bouche fraiche et tonique sur un fruit très aromatique. C'est une cuvée aimable, de pur plaisir, qui ravira par son empreinte minérale et sa finale longiligne. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, poissons à chair onctueuse, fruits de mer, risotto aux champignons. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2023 |
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Le domaine et le vin |
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Très réputée dans le Mâconnais, la famille Thibert s'illustre avec la réalisation de bouteilles savoureuses, pleines de charme et au plaisir fou. Densité de constitution, fraîcheur et précision les caractérisent également. C'est pourquoi nous sautons sur l'occasion de vous présenter ce Saint-Véran 2013 qui mettra en relief tout le talent de cet excellent domaine. |
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D’une fraîcheur aromatique assouvie, le Saint-Véran 2013 déroule une matière tonique, de grande plénitude, habilement préservée par un élevage en fûts et en cuves. C’est un blanc aimable de bout au bout, à l’empreinte minérale affirmée, avec des notes citronnées et florales très agréables. La bouteille de franche camaraderie par excellence, pour un apéro au long cours... |
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Vendanges manuelles, fermentations et élevages pour 50% en fûts et 50% en cuves inox pendant 11 mois. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015 |
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