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La dégustation |
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Jaune or brillant aux reflets dorés. Bulles généreuses avec une mousse crémeuse. |
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Notes de massepain, de pêche blanche et de pomme. |
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Concentrée en finesse et vivace sur un fruit précis et frais. On souligne l'élégance de sa bulle et sa structure parfaitement équilibrée sur une finale délicatement fruitée. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif sur des tapas, ceviche de daurade, tartare de thon et saumon à la coriandre, poissons crus ou cuits, tempura de gambas et crevettes, crustacés. |
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À consommer dès aujourd'hui |
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Le domaine et le vin |
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Familiale et indépendante, la Maison Thiénot s’est solidement établie sur les plus belles parcelles de Champagne. Inconditionnelle des vins fins et élégants, elle livre sur les meilleurs terroirs de la Côte des Blancs une lecture limpide et renouvelée de ces champagnes à travers une gamme impressionnante de justesse. |
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Délicat et aérien, la Cuvée Thiénot Brut charme immédiatement par ses arômes de massepain, de pêche et de pomme. Parfait compagnon d'apéritif, il dévoile une belle palette de fruits blancs et de notes briochées, le tout d'une fantastique élégance. Une très belle cuvée vivace et sensuelle, à saisir d'urgence ! |
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Vendanges manuelles, vieillissement en caves de 3 ans. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles au Guide Bettane et Desseauve 2022
Cuvée notée 90/100 par notre Comité ! |
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