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La dégustation |
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Robe sombre et intense. |
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Nez légèrement truffé, arômes graphites, fruités et mûrs. |
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Ensemble souple et corsé, finale longue, vin généreux et envoûtant. Belle densité liée au terroir Pomerol. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. A carafer 1 heure avant dégustation. |
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Viandes rouges et blanches grillées ou poêlées, gibiers en sauce relevée, agneau, cuisine aux cèpes. |
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A boire jusqu'en 2015 |
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Le domaine et le vin |
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Jean-Luc Thunevin est devenu "une star" du monde du vin en moins d'une décennie grâce à son très célèbre «vin de garage» le Château Valandraud. Au cours de ces années de travail passionné, Jean-Luc Thunevin a développé un savoir-faire et une maîtrise dont bénéficient de nombreuses propriétés telles que Château Fleur Cardinale (Saint-Emilion Grand Cru Classé), Château Haut-Mazeris (Fronsac et Canon Fronsac), Château La Dominique (Saint-Emilion Grand cru Classé), Château La Commanderie de Mazeyres et Château Prieur de la Commanderie (Pomerol), Château de Carles (Fronsac), Marojallia (Margaux), Domaine Thunevin-Calvet (Côtes du Roussillon Villages) pour ne citer que celles-là. Il a récemment acheté le Château Bellevue de Tayac, en appellation Margaux ainsi que Le Clos du Beau Père (Pomerol) et le Domaine des Sabines (Lalande de Pomerol). |
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Le Clos du Beau Père 2006 est un Pomerol de style moderne, à la fois ample, mûr et séduisant. C’est un vin profond, à la couleur soutenue. Le fruit est énergique sans être fougueux. Il livre dès sa jeunesse indéfinissable charme des grands Pomerol. |
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Vinification traditionnelle, élevage en fût de chêne. |
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