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La dégustation |
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Rouge de bonne intensité, brillant, reflet grenat. |
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Austral, composition aromatique originale, mêlant des notes d'eucalyptus, de menthe, aux forts accents de cassis et de mûres. |
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Souple et juteuse, les tanins sont fins. Cette cuvée, au jus libre et délié, gère très bien sa puissance alcool. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges mijotées ou grillées. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Two Hands Wines impressionne par le style de ses vins, d’une grande amplitude et d’une grande fluidité. Vinifiant sobrement des vins puissants en domptant tout excès, ce domaine phare de l’Australie s’est imposé en très peu de temps dans le Top 100 Wine Spectator des meilleurs domaines du monde. Un succès grandissant, jamais démenti, que nous partageons aujourd’hui avec vous avec ce rouge splendide.
C’est la seule Maison notée 10 années de suite parmi les 100 meilleurs domaines du monde par le Wine Spectator. |
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Avec ses parfums originaux, Brave Faces Rouge 2016 cultive un style à part. Ses notes fumées, d’épices douces, de cassis, d’eucalyptus et de menthe composent une palette fraîche qui prend place sur une trame souple, juteuse, aux tanins fins. C’est un vin parfaitement équilibré, jamais dans l’excès, intéressant dans sa capacité à lier puissance et finesse, autour d’un fruit riche et pulpeux. Le parfait vin de viandes rouges mijotées ou grillées. Pour garantir une plus grande fraîcheur tout au long de sa conservation, la bouteille est bouchée avec une capsule à vis Stelvin. Une vraie personnalité ! |
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Vendanges manuelles, élevage de 12 mois en fûts, foudres et puncheons de 400 litres.
Le domaine a fait le choix de conditionner ce vin avec une fermeture à vis, Stelvin, préservant ainsi sa fraîcheur et l'exemptant de tout défaut de goût de bouchon. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 91/100 par notre Comité ! |
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