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La dégustation |
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Rouge pourpre foncé brillant |
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Un nez riche et expressif, mêlant fruits noirs, mûre, myrtille et cassis, aux accents balsamiques de cèdre, d’épices, de menthol et de zan. |
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Une bouche à l’attaque nette, qui s’épanouit sur une structure charpentée aux tanins de grande qualité et s’achève sur une longue finale délicatement mentholée. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Côtes de bœuf maturée et grillée, tian de légumes méditerranéens, aubergines grillées et côtelette d'agneau au romarin |
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Dès maintenant et jusqu'en 2032 |
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Le domaine et le vin |
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Cru majeur de Bandol, 3 étoiles RVF, le Domaine Tempier est une référence de Provence.
Son aura dépasse largement les rivages de Méditerranée et ses vins de garde, profonds et puissants, séduisent depuis près d’un siècle des générations d’amateurs.
Gardienne du temple, la famille Peyraud l’a fait entrer dans la légende, confiant les rênes à Daniel Ravier qui a continué de le hisser sur la plus haute marche et a amorcé sa reconquête. Passage en culture biologique, préservation des vieilles vignes, rénovation complète du parc des foudres, ont permis d’asseoir son avance.
Aujourd’hui, Tempier demeure un graal, célèbre pour ses mourvèdres qui surclassent leurs pairs. Affichant un haut niveau de concentration et d’harmonie, ses vins sont toujours d’une définition absolue, sources d’émotion certaine. |
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Hommage aux fondateurs du domaine, à dominante de mourvèdre, le Bandol Lulu & Lucien Rouge 2022 constitue une merveille de bandol, tout en dentelle. Le nez délicat, bâti sur un fruit radieux, des touches de graphite et de menthe, l’harmonie de la bouche et la finesse de l'ensemble, bordé de tanins frais, forment une cuvée à ouvrir en priorité, en attendant les autres ! Noté 94/100 RVF. |
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Vendanges manuelles. Égrappage total et vinification en levures indigènes. Fermentation en cuve inox et cuve béton. Élevage en foudres de chêne pendant 18 à 20 mois. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Des Meilleurs Vins de France 2025
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane+Desseauve 2025
RVF: 94/100 |
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