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La dégustation |
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Rubis profond avec de beaux éclats violacés. |
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Arômes gourmands de fruits noirs avec des notes poivrées. |
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Bouche riche et concentrée sur un beau fruit. C'est une cuvée dotée d'un très bel équilibre où la matière brille par sa densité et son coté digeste, la finale est toute en longueur sur de subtiles touches d'épices. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Gigot d'agneau de sept heurs, grillades, émincé de bœuf, escalope de veau à la milanaise, osso bucco. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Quel plaisir de vous faire découvrir Tardieu-Laurent, dont les vins sont à l'image du personnage : tout en générosité, droiture et sincérité. Goûter un vin signé de cette prestigieuse Maison c'est s'approcher au plus près des terroirs de la Vallée du Rhône, c'est goûter à la précision des élevages, c'est jouir des jus les plus mûrs et les plus denses. Les vins sont rares, notre amitié avec ce vigneron de talent nous permettent de vous faire accéder à l'une de ses cuvées de Côtes du Rhône. |
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Le nez au bouquet fin et subtil du Côtes du Rhône Les Becs Fins 2012 nous plonge dans un environnement sudiste particulièrement ensoleillé où se mêlent les fruits rouges, le poivre noir et les herbes sèches. La bouche séduit par sa densité, c'est un vin au volume conséquent et fort bien géré en terme d'équilibre, d'une digestibilité sans égal. Un gigot de 7 heures lui rendra grâce. |
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Vendanges manuelles, élevage en cuves inox. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale un producteur exceptionnel, de ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde. |
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