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La dégustation |
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Beau rouge brillant de belle intensité. |
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Arômes de fruits noirs mêlés à des notes épicées et fumées. |
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À la fois suave et élégante sur un fruit plein, cette cuvée au boisé mesuré libère un jus concentré, de grande profondeur et aux tanins veloutés. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Côte et lard fermiers rôtis, agneau en croûte feuilleté, cœur de filet de bœuf un jus corsé et cèpes de pays. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2038. |
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Le domaine et le vin |
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Association d’excellence formée de Michel Tardieu et Dominique Laurent au début des années 90, Tardieu-Laurent est devenu l’un des meilleurs micro-négociants de la Vallée du Rhône, une adresse recherchée et enviée récompensée de 2 étoiles au Guide Vert de la RVF. Imposant leur vision intransigeante et ultra qualitative, Bastien et Michel Tardieu poursuivent aujourd’hui leur quête, sillonnant le vignoble de fond en comble pour pister les meilleurs terroirs et sélectionner les meilleurs raisins, généralement issus de très vieilles vignes et souvent situés dans le cœur historique de chaque appellation. Leur art de l’élevage a fait leur réputation et révèle des matières généreuses et finement définies, grâce à des fûts de grande contenance, la vendange entière et surtout un élevage mesuré. |
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Le Saint-Joseph Rouge 2018 exprime une très belle syrah de pleine maturité, avec des notes fumées portée par un élevage mesuré en barriques puis en foudres. La bouche suave, aux tanins veloutés, dévoilent un jus concentré, profond et élégant, porté par des vignes de plus de 40 ans. Une parfaite lecture de l’appellation ! En format Magnum, il se conservera d’autant mieux et régalera une grande tablée autour d’une viande mijotée ou de grillades. |
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Vendanges manuelles, vinification en vendanges entières pour 1/3 de la récolte.
Élevage de 10 mois en fûts d'un et deux vins, puis en foudre durant 6 mois. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2023
Cuvée Coup de Cœur notée 93/100 par notre Comité ! |
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