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La dégustation |
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Robe or claire brillante. |
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Notes de pêche blanche et d'abricot. |
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Bouche fine et délicate sur un fruit gourmand. Dotée d'une matière subtilement nuancée, cette cuvée brille par son profil digeste qui lui permet d'être dégustée de l'apéritif au début d'un repas. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Cuisine thaï, crevettes flambées au pastis, homard grillé au four et mousseline de poisson, cassolettes de coquilles Saint-Jacques. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Découverte de notre Comité, Les Terriens fait désormais partie de ces nouveaux visages du Rhône avec lesquels il faut composer. Chaque millésime est une preuve nouvelle de son talent ; rien d’étonnant puisque les initiés reconnaîtront dans chacune des cuvées la patte d’un vigneron génial : Pierre-Jean Villa. Figure de grand conseil depuis les origines du projet, il l’a véritablement mis sur orbite avec toute l’exigence et la dextérité qu’on lui connaît. |
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Inconditionnellement typé viognier, avec ses notes de pêche blanche et d’abricot, le Condrieu Blanc 2014 joue en parallèle la délicatesse et la nuance. On aime ce registre à la fois gourmand et rafraîchissant, au profil très digeste. Parfait pour l'apéritif ou le début de repas ! |
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Vendanges manuelles, élevage de 12 mois en fûts et demi muids. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 16/20 par notre comité de dégustation ! |
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