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La dégustation |
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Couleur rubis, profonde. |
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Arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes épicées et poivrées. |
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Dense et gourmande sur un fruit parfaitement mûr. Cette cuvée nous réjouit par sa chair juteuse et consistante, son profil riche, frais et plein. C'est un vin promis à un bel avenir. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C, à carafer ou à décanter une heure avant de le servir dans des verres grand format. |
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Viandes rouges, grillades aux herbes de Provence, côtelettes d'agneau braisées. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Perle du Rhône Nord, Les Terriens sculpte avec une réussite certaine le nouveau visage de Condrieu et Côte Rôtie. Propulsée par le talentueux Pierre-Jean Villa, qui l’a mise sur orbite avec toute l’exigence et la dextérité qu’on lui connaît, cette adresse est le nouveau repaire des amateurs. |
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Avec ses tonalités poivrées et épicées, le Crozes-Hermitage Rouge 2016 livre une parfaite panoplie de son appellation. Sa chair juteuse, consistante, est promise à un bel avenir car sa capacité de vieillissement est réelle ; riche, frais, plein, il mérite d’être attendu deux ou trois ans de plus, il livrera alors sa pleine saveur. |
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Vendanges manuelles, 100% égrappées, macération de 20 jours avec contrôle des températures, élevage de 12 mois en barriques de 225L et demi-muids de 600L, soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 15/20 par notre Comité de dégustation ! |
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