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La dégustation |
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Robe jaune paille brillante. |
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Nez exotique sur des arômes de mangue et d'ananas Victoria frais. |
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Bouche fraiche et pure sur un fruit gourmand aux arômes de fruits exotiques. Cette cuvée dotée d'une magnifique minéralité est tendue et mûre à la fois. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Poissons, crustacés, viandes blanches, plats asiatiques ou épicés. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Véritable ténor de l’appellation, Charles Hours est un vigneron investi pour la cause des grands vins. Ses cuvées sont les ambassadeurs des vertus qu’il défend et l’excellence produite sur son domaine a tiré vers le haut l’image de Jurançon dans son entier. Les déclinaisons de manseng et de petit courbu donnent lieu à des expressions originales, inimitables dans le reste de l’hexagone. Les vins secs du Clos Uroulat et leur nature festive les rendent indispensables pour toutes les bonnes associations gastronomiques. Voilà pourquoi nous avons sélectionné pour vous la cuvée Marie, un vin sans artifices, décomplexé et doté d’une tenue de bouche remarquable. |
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Le Jurançon sec cuvée Marie 2011 est un superbe vin qui épouse à la fois l’exotisme du petit manseng et la minéralité du petit courbu. Le vin est tendu et mûr à la fois. La palette aromatique s’affirme sur des notes florales délicates d’acacias et s’étend sur des nuances de mangue et d’ananas victoria. La bouche est précise et la trame digeste avec un finale salivante. Cette cuvée est un plaisir de tous les instants. |
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Vendanges manuelles, élevage de 10 mois en barriques dont environ 10% de barriques neuves. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2013 signale une production sérieuse et recommandable. |
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