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La dégustation |
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Robe mordorée brillante. |
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Arômes de fruits jaunes et de brioche mêlés à des touches d’amande et de miel fin. |
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Bouche grasse et onctueuse sur un fruit parfaitement épanoui. C'est une cuvée au style particulièrement élégant qui fait tout aussi bien preuve de finesse que de générosité, pour notre plus grand plaisir. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Poulet de Bresse aux truffes, viandes blanches à la crème, langouste. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Extrêmement convoité, le domaine Raymond Usseglio est un acteur majeur de Châteauneuf-du-Pape. Il réalise des vins inusables, éblouissants de sève et d'équilibre ; et rares sont ceux qui peuvent prétendre à une telle consistance et une telle classe. Encensé depuis toujours par Robert Parker, il est très compliqué d'obtenir leurs vins, dès la sortie du nouveau millésime, le domaine est pris d'assaut. |
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La cuvée Pure Roussane 2013 est un vin de haute volée, vinifié 8 mois en barrique sur lies fines, dans le style des Grands Crus Bourguignon. Onctueux, gras et pulpeux, avec des notes de fruits jaunes, de brioche, d’amande et de miel fin, il allie à merveille l’élégance, la finesse et la générosité. Un exercice parfaitement exécuté, une merveille ! |
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Vendanges manuelles, élevage de 8 mois en barriques sur lies fines. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015
92/100 Robert Parker |
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