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La dégustation |
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Pourpre profonde. |
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Notes de graphite, de moka et de fruits noirs. |
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Harmonieuse toute en finesse sur un fruit juteux. Portée par une belle maturité de raisin et auréolée d'un boisé nuancé, cette cuvée déroule un jus ample, savoureux et éclatant de fraîcheur. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Côtelettes d'agneau grillées ou carré d'agneau au romarin, aiguillettes ou magret de canard au sautoir, sauce bigarade et polenta gratinée, cèpes et champignons à la bordelaise, pièces de bœuf au grill. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Propriété de Jean-Michel Cazes (Château Lynch-Bages, 5e Cru Classé à Pauillac), le Château Villa Bel-air est une magnifique chartreuse d’inspiration italienne, classée aux Monuments Historiques. La sérénité et la splendeur des lieux ne font pas oublier la qualité du terroir qui forge de très beaux graves blancs et rouges. Doté d’équipements de pointe et d’une technique assurée, piloté par les équipes de Jean-Michel Cazes, ce domaine lie finesse et complexité dans une grande droiture de style. L’excellence de son millésime 2014 est une opportunité rêvée pour prendre la mesure de ce cru discret. |
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Posé sur une belle maturité de raisin, le Graves Rouge 2014 porte un boisé nuancé, tout en finesse. Ses arômes forment une harmonique qui vibre autour des saveurs de graphite, moka et fruits noirs, offrant un indéniable confort de bouche. Vin de semi-puissance, aux tanins juteux, il se montre parfait dès à présent. La finesse et fraîcheur des 2014, c'est tactilement très agréable à table ! |
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Vendanges manuelles, macération longue de 20 jours, élevage en barriques dont 20% de bois neuf. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2018
Guide B&D 2018: 15,5/20
Cuvée notée 16/20 par notre Comité de Dégustation ! |
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