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La dégustation |
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Robe très colorée aux reflets mandarines. |
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Arômes de fraises des bois et de fruits à chair blanche. |
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Bouche fraîche, intense et fruitée, aux tanins fondus. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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A l'apéritif, grillades, poissons. |
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A boire dès maintenant |
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Le domaine et le vin |
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Au cœur de la somptueuse Vallée du Taravu, le domaine Vaccelli est une icône des vins corses. « Bio » convaincu, il fait vibrer les cépages autochtones avec un fruité inimitable. Ses vins peu extraits, élégants et fins sont très éloignés des canons traditionnels de l’appellation. Le terroir d'Ajaccio peut se réjouir d'avoir dans ses rangs un tel vigneron. |
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La robe du Muratello rosé IGP île de Beauté est marquée par des reflets mandarine. Le nez évoque la fraise mara des bois avec des nuances allant jusqu’à la nectarine. La bouche confirme cette élégance soutenue. Le tout est fondu dans un ensemble frais et droit. C'est un rosé qui ravira les amateurs tant sur l'apéritif que sur l'ensemble d'un repas de poissons ou de grillades. A ce tarif, plus une seconde à perdre, c'est l'affaire de l'été ! |
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En conversion bio depuis 2008, vendanges manuelles, pressurage direct, débourbage de 36 heures à 10°C et vinification à 16°C, élevage de 3 mois en cuves inox, mise en bouteille au domaine après collage et filtration. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2012(RVF)
Domaine 1 étoile dans le Grand Guide des Vins de France 2012 (Bettane et Desseauve)
Domaine cité dans le Gault&Millau |
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