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La dégustation |
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Robe pourpre. |
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Nez intense et étoffé, arômes légèrement fumés, notes de fruits noirs et d'épices, typiques de la syrah. |
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Bouche juteuse et croquante, les tannins sont fins et précis, matière soyeuse et concentrée, notes fruitées et lardées, à l'image d'un terroir qui jouxte Côte-Rôtie. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 14 et 17°C. |
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Gibiers, viandes rouges et fromages. |
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A boire jusqu'en 2015 |
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Le domaine et le vin |
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Dès l’Antiquité, les Romains avaient fait du vignoble de Seyssuel l’un des plus réputés de l’Empire. Bien des siècles plus tard, sous le nom des Vins de Vienne, Pierre Gaillard, François Villard et Yves Cuilleron se réunissent en formation d’élite et font revivre ce magnifique patrimoine endormi. Millésime après millésime, ces trois géants du Rhône nous proposent des cuvées toujours plus enthousiasmantes, récompensées par les plus grands guides. |
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Le Vin de Pays des Collines Rhodaniennes Heluicum rouge 2009 est une cuvée parcellaire. Faisant face à la Côte-Rôtie, elle profite de la même formation géologique. Au fruit juteux et gourmand se combinent les expressions lardées fumées typiques des grandes syrah. Soyeux, concentré et extrêmement séducteur, ce vin de plaisir se boit magnifiquement dès aujourd’hui. |
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Vendange partiellement éraflée, remplissage du pressoir par gravité, vinification traditionnelle de trois à quatre semaines à basse température avec les levures indigènes, pigeage et remontage, élevage de 16 mois en fûts de chêne français. |
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Récompenses |
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Domaine 1 étoile dans le guide des Meilleurs Vins de France 2011 (RVF)
Domaine cité dans le Grand Guide des Vins de France 2011 (Bettane et Desseauve)
Domaine cité dans le Gault&Millau des vins de France |
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