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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Nez éclatant sur des arômes de fruits noirs mêlés à d'intenses notes de violette et de fumée. |
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Bouche fraiche et pulpeuse sur un fruit lumineux. Dotée d'une belle chair où le fruit est omniprésent, cette cuvée de pure gourmandise ravira par sa spontanéité et son fini velouté. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes grillées, barbecues, plats d'été. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2019 |
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Le domaine et le vin |
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Salué pour ses cuvées vibrantes de fruit, le Domaine Ventenac s’affirme comme l’un des atouts majeurs du secteur de Cabardès. Spécialiste de la vinification par cépage, la famille Maurel sait mieux que quiconque exalter le fruité originel de ses vins, sans simplisme ni orgueil. |
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100 % fruit ! La Cuvée d’Eve Rouge 2015 célèbre la syrah de pleine maturité.
Sa touche fumée, ses notes de bonbon à la violette, laissent un coeur de bouche juvénile, pulpeux, à la chair très fruitée. Voici un rouge vif, gorgé de fraîcheur, velouté. Un bonheur sur les viandes grillées : la saison des barbecues est ouverte… |
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Vendanges manuelles, fermentations en cuves inox, élevage de 3 mois en cuves inox. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2017
Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation ! |
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