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La dégustation |
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Robe rubis brillante aux reflets pourpres. |
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Arômes de fruits rouges avec des notes prononcées de framboise acidulée. |
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Bouche gourmande et croquante sur un fruit juste et très aromatique. C'est une cuvée digeste qui joue le registre de la finesse et de la suavité et nous enchante par sa finale toute en longueur. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges, charcuteries et fromages de vache. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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La Maison Vincent Girardin s’est placée en moins de 30 ans au plus haut niveau de la hiérarchie des grandes Maisons de Bourgogne. Les vins pleins et concentrés affichent une très belle pureté de corps et leur gourmandise de fruit rassemblent tous les suffrages. Récoltés à haute maturité, bénéficiant d'un élevage luxueux, ces vins nous livrent toujours une version captivante de la bourgogne. |
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Le nord de la Côte de Beaune est à l'honneur avec ce délicieux Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Marconnets 2010 issu d'un terroir illustre et réputé. Sous des reflets pourpres et grenat, ce pinot noir montre sa fraîcheur et sa vivacité, il nous régale par la justesse de son fruit empreint de notes de framboises acidulées. Ce Savigny séduit sur un registre de suavité et de complexité. Toujours précoce, c'est un vin qui déborde de gourmandise et se laisse déguster dès maintenant. Une bouteille à découvrir absolument ! |
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Vendanges manuelles, élevage de 12 à 14 mois en tonneaux (15% de bois neuf). |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur. |
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