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La dégustation |
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Robe or brillante. |
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Nez très pur, typé d'un grand terroir, sur des notes de crème d'amande, de dragée, de fleurs blanches et une touche vanillée. |
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Bouche gracieuse et plantureuse sur un fruit intense, typique d'un chardonnay cristallin. Parfaitement équilibrée entre fraicheur et densité, cette cuvée se révèle dans une finale savoureuse et particulièrement apétante. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Homard ou crustacés sous toutes ses formes, volaille de Bresse, gougères au fromage et au lard, fricassée de grenouilles aux fines herbes. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Le prestige de la Bourgogne rayonne dans le monde entier. Vincent Girardin s’est placé en une génération au plus haut niveau de la hiérarchie des grandes Maisons de Bourgogne. D’une régularité qui force le respect, hautement séducteurs, ses vins affichent un style moderne toujours synonyme de garde et de concentration, avec des jus onctueusement fruités. |
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Intense et pur, le Puligny-Montrachet Les Referts 2010 est affolant de précision. C’est un blanc cristallin, riche, savoureux et pourtant si délicat, relayé par des notes de crème d’amandes, de dragée et de fleurs blanches d’une infinie subtilité. On touche là la grâce de la Grande Bourgogne, de celle qui sait allier l’ampleur et la finesse, la richesse et la fraîcheur. Une bouteille à réserver pour les grandes occasions ! |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015 |
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