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La dégustation |
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Robe rubis brillante. |
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Arômes de petits fruits rouges mêlés à de subtiles touches boisées. |
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Bouche fine à la texture rassemblée sur un fruit croquant. Dotée d'un élevage juste et parfaitement équilibré, cette cuvée est une très belle réussite de la Côte de Beaune. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Poulet fermier rôti, tournedos de veau. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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La Maison Vincent Girardin s’est placée en moins de 30 ans au plus haut niveau de la hiérarchie des grandes Maisons de Bourgogne. D’une régularité qui force le respect, hautement séducteurs, ses vins s’expriment dans un style moderne, avec onctuosité, concentration et une sensualité de corps, spécificité du domaine. Leurs vins sont le parfait reflet des appellations qu'ils revendiquent, les élevages sont modérés, tout est réuni pour garantir à l'amateur un vrai plaisir lors de la dégustation. |
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Le Maranges Vieilles Vignes 2013 démontre que ce voisin de Chassagne Montrachet évolue vers les sommets, nous offrant une palette d'arômes et de saveurs sincères et gourmandes, un pinot noir fin dont la texture rassemblée, délicatement boisée s'affirme comme une très belle réussite de la Côte de Beaune. Voilà une belle occasion de découvrir ce cru rare qui n'a pas fini de nous étonner. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015 |
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