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La dégustation |
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Robe or pâle intense. |
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Arômes de fruits blancs mêlés à des notes de noisette et de brioche. |
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Bouche précise et enrobée sur un fruit mûr et gourmand. Dotée d'une trame précise et équilibrée, cette cuvée mêle confort et finesse et nous a séduits par sa parfaite définition. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Foie gras, poissons nobles, viandes blanches, fromages. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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La Maison Vincent Girardin figure au sommet de la hiérarchie des grands noms de la Bourgogne. D’une régularité intraitable, hautement séducteurs, ses vins s’expriment dans un style moderne, à la fois onctueux et concentré, drapés d’une grande sensualité de corps. |
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Joliment enrobé, le Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc 2013 affiche une trame de bon volume, précise, équilibrée, offrant à la fois du confort et de la finesse. On aime ce style mûr et gourmand, agrémenté de notes de fruits blancs, de noisette et de brioche. De belle définition, ce grand blanc de gastronomie trouvera sa voie sur un beau poisson noble ou des saint-jacques juste snackées. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016 |
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