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La dégustation |
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Jaune or brillant. |
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Très typé bourguignon autour de notes florales. |
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Fine et crémeuse sur un fruit croquant. Ce véritable bourgogne, au jus pur, se révèle être charmeur ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, plateau de charcuterie et de fromages, plateau de fruits de mer. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Récompensée de deux étoiles au Guide de la Revue du Vin de France, la Maison Vincent Girardin figure au sommet de la hiérarchie des grands noms de la Bourgogne. D’une régularité intraitable, hautement séducteurs, ses vins s’expriment dans un style moderne, à la fois onctueux et concentré, drapés d’une grande sensualité de corps.
Entièrement convertie en biodynamie et qualifiée de « domaine exceptionnel » par Robert Parker, la Maison Vincent Girardin élabore des vins qui sont parmi les plus recherchés des grands amateurs de vins de Bourgogne. |
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Modèle de chardonnay, le Bourgogne Blanc Saint-Vincent 2018 offre l’assurance totale d’un beau chardonnay de la Côte d’Or. Très bourguignon dans le style avec son aromatique florale et sa texture crémeuse de grande finesse, il livre un jus franc, pur, sans concession, fédérateur et charmeur en diable. Un blanc croquant, idéal pour l'apéritif ou un poisson de lac. Un vrai bourgogne ! |
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Vendanges manuelles, élevage de 10 mois en fûts de chêne sur lies fines.
Culture conduite en biodynamie non certifiée. |
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Récompenses |
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Maison notée 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 (RVF)
Maison notée 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2022 |
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