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La dégustation |
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Rouge profond et intense. |
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Fins arômes de fruits rouges et noirs auréolés d'une trame de fond épicée soutenue et d'une belle fraicheur. |
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Souple, riche et complexe on apprécie ces tanins veloutés et intégrés parmi des saveurs fraiches de fruits rouges et une finale épicée agréable. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Gigot d'agneau, joues de bœuf confite aux tomates séchées, filet mignon en croute, souris d'agneau au four et fricassée de légumes anciens. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 et plus pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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Ce mythe du vignoble mondial tient sa force d’un lieu et d’une famille, recherché frénétiquement par tous les amateurs de la planète.
Ces terres baignées par le Duero, frappées d’un climat austère et façonnées par des mains expertes forgent en effet l’un des joyaux de la viticulture mondiale : Vega Sicilia. La famille Alvarez a créé une icône liant la terre, le temps et l’homme pour l’éternité.
Si ces vins figurent parmi l’élite mondiale viticole, rien n’a été laissé au hasard : les barriques sont fabriquées par le domaine selon des méthodes qui leurs sont propres, les élevages sont extrêmement longs, pour certaines cuvées il faut attendre jusqu’à 10 ans leur commercialisation. |
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C’est l’un des plus beaux millésimes de son histoire, noté 94+/100 Parker ! Le Rioja Macan Rouge 2018 affiche une maturité exquise, avec beauocup de fraîcheur. C’est sans doute là la clef de sa réussite, une tempérance bienvenue, sur une année humide et plutôt froide. Cela lui va particulièrement bien car on trouve une matière harmonieuse, droite, servie par un long élevage sous bois qui l’affine et le porte avec douceur. La sélection des grappes fut très rigoureuse mais le travail a payé : élégant et profond, il est sans doute la plus belle réalisation depuis ses origines. |
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Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle, fermentation malo-lactique réalisée en cuve et barrique. Élevage pendant 15 mois en barrique de chêne français comprenant 50% de bois neuf et en foudre. |
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Récompenses |
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Robert Parker: 94+/100 |
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