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La dégustation |
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Un rouge sombre intense. |
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Un nez aromatique dominé par le Grenache : prune avec des notes douces et grillées. |
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Une attaque poivrée. Une bouche ample avec une longueur tonique. |
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Les conseils du sommelier |
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18°C |
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Viande rouge et blanche, fromage. |
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10 ans environ |
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Le domaine et le vin |
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1781 marque le début de l’histoire de la Maison Vidal-Fleury. Cette année là, Joseph Vidal achète sa première parcelle de vigne au seigneur d’Ampuis. Depuis la renommée de la Maison Vidal Fleury n’a cessé de croitre aussi bien en France qu’à l’étranger. En 1984, les héritiers Vidal-Fleury cèdent leur Maison à la famille Guigal. Cette longue histoire fait de Vidal-Fleury la plus ancienne Maison de la Vallée du Rhône reconnue pour la qualité de ses vins. |
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Assis sur un très beau terroir de fruit, ce Cairanne 2007 associe maturité et fraicheur. Le millésime 2007 a donné à tout le couloir rhodanien des dispositions exceptionnelles. Ce vin est charnu, Il a de l’étoffe. Il est plein et gras. C’est un vin très sudiste, mais qui reste frais. Le fruit est propre et pulpeux. Il donne de l’élégance à cette appellation parfois trop généreuse. Caressante et pulpeuse, cette bouteille saura vous séduire. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle. |
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Récompenses |
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John Livingstone-Learmonth **. Decanter Awards 2009 : médaille d’argent. International Wine Challenge : médaille de bronze. |
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